Главная » Статьи » Кулинарная книга

Вкусный салат на праздничный стол

Предлагаю рецепт, без ложной скромности, очень вкусного и своеобразного салата:

Состав:
- куриный окорочок - 2 шт.
- шампиньоны - 150 г,
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- маринованные огурцы - 2/3 700г банки корнишонов.
- яйца - 3 шт.
- майонез "Мистер Рикко" с перепелиными яйцами - 500 г.
- сметана 25% - 2 столовые ложки.
- зелень укропа - 1 пучок.
- чеснок - 2 зубчика.
- оливки (крупные).
- масло оливковое (микст).
- соль, перец - по вкусу.

Отварить куриное мясо, отделить от костей и мелко порезать.
Грибы (шампиньоны) вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Репчатый лук очистить и мелко порезать.
Свежую морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Маринованные огурцы (корнишоны) порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на тёрке (1-2 желтка оставить для украшения верхнего слоя).
На разогретой с оливковым маслом (или микстом) сковороде вначале обжариваются вместе лук и морковь, затем добавляются грибы и всё жарится до готовности грибов.
Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и пропустить через чесночницу (давилку).
Майонез "Мистер Рикко" смешать с несколькими ложками сметаны, укропом, чесноком и хорошо перемешать.
В салатник все "ингредиенты" выкладывать слоями, обильно смазывая майонезом:
1. Половину всего куриного мяса.
2. Половину всех маринованных огурчиков.
3. Грибы, лук и морковь.
4. Вторая половина маринованных огурчиков.
5. Оставшееся куриное мясо.
6. Яйца.
Верхний, шестой слой салата формируется из смеси майонеза и яиц и потом посыпается раскрошенным яичным желтком, мелко рубленной зеленью и украшается нарезанными кольцами оливками.
Дать салату настояться в холодильнике ~ 12 часов и подавать на стол.
Салат - объедение (вкусный, с ощущением "свежести" во рту), не вру !
Приятного аппетита!


Категория: Кулинарная книга | Добавил: vvs2058 (18.03.2009)
Просмотров: 2915 | Комментарии: 2
Всего комментариев: 2
1  
Салат- бомба, всем гостям пришелся по вкусу!!!

2  
Приятно слышать. Приятного аппетита!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Translation


Выбрать язык / Choose language:
Ukranian
English
French
German
Japanese
Italian
Portuguese
Spanish
Danish
Chinese
Korean
Arabic
Czech
Estonian
Belarusian
Latvian
Greek
Finnish
Serbian
Bulgarian
Turkish

Меню сайта


Статьи...


Наше время


Block title


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Визитёры


Информер


Счётчики

Rambler's Top100

Мир ж.д. сайтов

Транссиб on-line Клуб железнодорожников и игр ЖД TrainSim.ru ZDSim.kiev.ua - Клуб железнодорожников Фотоэнциклопедия железнодорожного транспорта Легендарная Байкало-Амурская

Все флаги в гости

free counters